¿Qué ingredientes necesito para preparar coditos con crema?
Para preparar coditos con crema, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 250 gramos de coditos o pasta corta
– 1 cucharada de mantequilla
– 1 cebolla pequeña, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 taza de crema de leche
– 1/2 taza de leche
– 1 taza de queso cheddar rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
¿Cómo preparo los coditos con crema?
Aquí te explico el paso a paso para preparar deliciosos coditos con crema:
1. Cocina los coditos o pasta corta según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade la crema de leche y la leche a la sartén y mezcla bien. Lleva la mezcla a ebullición suave.
4. Reduce el fuego a bajo y agrega el queso cheddar rallado, revolviendo constantemente hasta que se derrita y la salsa esté suave y cremosa. Asegúrate de no dejar que la salsa hierva en este punto, ya que podría separarse.
5. Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.
6. Agrega los coditos cocidos a la sartén con la salsa y mezcla hasta que estén completamente cubiertos.
7. Cocina a fuego bajo durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, para permitir que los sabores se mezclen y se calienten uniformemente.
8. Sirve los coditos con crema calientes y, si lo deseas, decora con un poco de perejil fresco picado.
¡Disfruta de tus deliciosos coditos con crema!